Brochettes d'été (pas encore testée)

Ingrédients : (pour 6 personnes)
- 1 barquette de tomates cerises
- 150g de minis billes mozzarella
- 1 melon
- 6 tranches de jambon serrano
- huile d'olive, sel, basilic

 

1° Couper les billes de mozzarella en deux ainsi que les tomates cerises et les mettre dans une coupelle.

2° Verser dessus un peu huile d'olive, saler et parsemer de basilic, laisser mariner 1/4 d'heure au frigo.

3° Couper le melon en deux et enlever les pépins. A l'aide d'une cuillère parisiène, détailler des billes de melon.

4° Enfiler sur des cure-dents une demi tomate, une demie mozzarella, le jambon coupé en morceau, le melon et finir par une demie mozzarella et une demie tomate.

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