Cigares croustillants asperges, feta, pancetta

Préparation : 40 min

Cuisson : 15 min

Repos : 5 min

Ingrédients : (pour 16 cigares)

- 16 asperges vertes

- 4 feuilles de pâte filo

- 150 g de feta

- 80 g de pancetta

- Ciboulette

- Huile d'olive

 

1° Couper les pieds d'asperges, les laver et les éplucher. Faire cuire à la vapeur une dizaine de minutes. Préchauffer le four à 180°C.

2° Emietter la feta et couper la pancetta en lamelles. Ciseler la ciboulette. Mettre 2 CS d'huile d'olive dans un petit récipient.

3° Couper les feuilles de filo en 4 (le côté de la feuille doit être un peu plus grand que l'asperge).

4° Déposer une asperge sur le bord d'un carré de filo. Ajouter 1cc de feta émiettée, quelques lamelles de pancetta et de la ciboulette. Répartir les ingrédients sur toute la longueur de l'asperge.

5° Rouler la feuille de filo sur un tour, puis rabattre les côtés. Rouler de nouveau en prenant soin de bien serrer. Badigeonner d'un peu d'huile d'olive au pinceau afin de fermer le cigare.

6° Déposer les cigares sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7° Servir chaud.

 

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site