Croissants fourrés

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients : (Pour 4 personnes)
- 300 g de pâte feuilletée
- 1 oeuf
- Sel, poivre
Garniture:
- 100 g de champignons de paris
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
- 50 g d'emmental râpé
- 2 cuil. à soupe de persil hâché

1° Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en carrés, puis en triangles.

2° Emincez les champignons. mettez-les dans un bol et arrosez-les de jus de citron. Salez et poivrez. Ajoutez l'emmental et le persil.

3° Séparez le jaune d'oeuf du blanc. Enduisez de blanc d'oeuf les bords des triangles de pâte. Répartissez la garniture et roulez les croissants. Batez le jaune et enduisez-en les croissants au pinceau. Percez la pâte à la fourchette.

4° Disposez les croissants sur une plaque à pâtisserie et enfournez à mi-hauteur durant 30min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Variantes : Vous pouvez faire uen autre garniture : 175 g de jambon blanc coupé en fines lanières, 60 g d'emmental râpé, 1 ou 2 cuil. à soupe de câpres, 2 ou 3 cuil. à soupe de crème fraîche, poivre, paprika doux en poudre.

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site