Dip artichaut, chèvre et tomates confites

Ingrédients : (pour une trentaine de pièces)

- 1 pain coupé en tranches

- 4 fonds d'artichauts

- 80 g de chèvre frais

- Quelques brins de ciboulette

- 1 CS de jus de citron

- 5 pétales de tomates confites

- Sel et poivre

 

1° Mixer au robot les fonds d'artichauts, la ciboulette et le jus de citron. Ajouter le chèvre frais, puis mixer de nouveau.

2° Mettre la préparation dans un bol. Détailler les pétales de tomates confites en petits morceaux et les ajouter dans le bol. Reserver au frais jusqu'au moment de servir.

3° Servir sur des petites tranches de pain.

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