Petits croissants au saumon fumé

Pour 32 croissants

Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 2 jaunes d'oeufs
- Saumon fumé
- Aneth
- crème fraiche

1° Préchauffer le four à 180°C.
2° Couper la pâte en 4, puis chaque quart en 4 (16 triangles).
3° Mettre 1 petit bout de saumon, un peu crème fraiche et d'aneth sur la partie la plus large du triangle.
4° Rouler le triangle du plus gros côté vers la pointe et pincer les 2 extrémités pour bien former le croissant.
5° Badigeonner de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
6° Mettre au four pendant 20-25 min.