Roulés à la raclette et aux courgettes (pas encore testée)

Ingrédients :
- 4 galettes de sarrasin
- 8 tranches de fromage à raclette
- 1 courgette moyenne
- Graines de sésame
- 30 gr de beurre
- 20 gr de beurre demi-sel
- 1 c à s d’huile d’arachide

 

1° Préchauffer le four à 200°C.

2° Faire fondre les beurres au micro-ondes.

3° Emincer la raclette en allumettes, et la courgette en tranches très fines.

4° Avec un pinceau, badigeonner chaque galette de beurre fondu sur une seule face.

5° Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer une galette, face beurrée en dessous.

6° Parsemer de raclette, puis de tranches de courgettes, et enfin de graines de sésame.

7° Recouvrir avec une seconde galette, face beurrée au dessus.

8° Enfourner jusqu'à ce que la galette du dessus dore et que le fromage fonde. 

9° A la sortie du four, découper des bandes, les rouler et maintenir avec un cure-dents.  

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