Tartelettes pesto et tomates cerise (pas encore testée)

Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée au choix
- 16 tomates cerise
- 1 botte de basilic
- 2 gousses d'ail
- 1 CS de parmesan râpé
- 1 CS d'amandes en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- Graines de sésame
- Huile d'olive

 

1° Préchauffer le four à 200°C.

2° Mixer les feuilles de basilic avec les gousses d'ail, la poudre d'amandes, le parmesan et un filet d'huile d'olive. Laisser tourner jusqu'à l'obtention d'une pâte.

3° A l'aide d'un emporte-pièce de 6 cm de diamètre, découper 16 rondelles de pâte. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les badigeonner de jaune d'oeuf et déposer au centre, une cuillère à café de pesto.

4° Ajouter une tomate cerise en appuyant légèrement et saupoudrer de graines de sésame.

5° Enfourner et laisser cuire 15 mn.

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