Bâtonnets glacés aux fruits (pas encore testée)

 Temps de préparation : 40 min

Temps de congélation : 2H

 

Ingrédients : (pour 6 bâtonnets)

- 150 g de fraises

- 3 oranges à jus

- 3 citrons

- 3 kiwis

- 4 CS de sucre en poudre

- Colorants alimentaires

 

1° Presser les oranges. Laver et secher les fraises et les équeuter. Les mixer avec 2 CS de sucre et 10 cl de jus d'orange et passer le coulis obtenu à la passoire fine. Le verser dans le fond de 6 petits verres à vodka et les placer au congélateur.

2° Lorsque le coulis de fraise a pris, filtrer le reste du jus d'orange, le répartir dans les petits verres et faire congeler.

3° Répéter l'opération avec les kiwis, en remplaçant le jus d'orange par du jus de citron et finir les bâtonnets par du jus de citron sucré aditionné de 2 gouttes de colorant alimentaire jaune.

4° Planter les bâtonnets lorsque la glace a commencé à prendre. Pour démouler, tremper rapidement les petits verres gelés dans un peu d'eau chaude.

 

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