Cake au chocolat (pas encore testée)

Préparation : 20min
Cuisson : 50min

Ingrédients : (Pour 6 personnes)
- 140 g de chocolat noir pâtissier
- 120 g de beurre
- 140 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 60 g de farine
- 1 cuil. A café de levure chimique
- 80 g d'amandes en poudre
- 1 zeste d'orange non traitée

1° Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule à cake.

2° Faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux au micro-ondes. Mélangez avec un fouet, puis ajoutez le sucre et les jaunes d'œufs.

3° Mélangez la farine tamisée avec la levure et les amandes en poudre, puis ajoutez à la préparation précédente. Parfumez la pâte en ajoutant le zeste d'orange finement haché. Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.

4° Versez la pâte dans le moule, baissez le thermostat du four à 150 °C, puis enfournez le cake pendant 50min.

 

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