Financiers (pas encore testée)

Préparation : 15min
Repos de la pâte : 20min
Cuisson : 20 min

Ingrédients : (Pour 8 pièces)
- 40 g de farine
- 40 g d'amandes en poudre
- 110 g de sucre glace
- 60 g de beurre
- 4 blancs d'œufs
- 1 cuil. à soupe de Grand Marnier
- 1 pincée de sel

1° Mélangez dans un saladier la farine tamisée, les amandes et le sucre glace.

2° Fouettez les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils moussent légèrement. Avec un fouet, incorporez les blancs d'œufs au mélange précédent, puis ajoutez le beurre et le Grand Marnier. Laissez reposez 20 min.

3° Préchauffez le four à 200 °C. Beurrez les alvéoles d'un moule à financiers, remplissez de pâte et enfournez pendant 20min.