Poulet au paprika

Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min

Ingrédients :
- 1 gros oignon émincé
- 2 cuil. à café de paprika
- 1 poulet de 1,2 kg en morceaux
- 200 g de lard fumé coupé en dés
- 250 g de crème fraîche
- 1 cube de bouillon de poule
- Poivre

1° Préparez le bouillon (1/4 L d'eau pour 1 cube) et réservez.

2° Dans une cocotte, faites revenir le lard à feu doux, puis l'oignon émincé, jusqu'à ce que ce dernier soit translucide.

3° Hors du feu, ajoutez le paprika et remuez.

4° Sur feu moyen, faites dorer le poulet.

5° Mouillez le contenu de la cocotte avec le bouillon, poivrez légèrement et couvrez.

6° Laissez mijoter à feu doux pendant 1 h en retournant les morceaux de poulet de temps à autre.

7° A 55 min de cuisson, ajoutez la crème fraîche.

8° Portez à ébullition et servez aussitot.