Tartelettes St Nectaire, oignons et lardons

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 150 g d'allumettes

-  1 oignon

- Crème fraiche

- Fromage St Nectaire

- Huile d'olive

1° Eplucher et émincer l'oignon finement et le faire revenir dans de l'huile d'olive. Une fois l'oignon transparent, ajouter les allumettes. Reserver.

2° Préchauffer le four à 200°C. Découper des cercles de pâte brisée et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3° Repartir le mélange oignon/allumettes sur les cercles de pâte brisée, puis ajouter le St Nectaire coupé en petits cubes. Mettre une noisette de crème fraiche et un peu d epoivre sur chaque tarterlette.

4° Enfourner 20 min, puis servir.