Bouchées au saumon et aux oeufs de lumps (pas encore testée)

1° Préchauffer le four à 170°C.

2° Découper le saumon fumé en petits morceaux.

3° Mélanger l'oeuf avec la farine, le beurre fondu, la levure, le lait, le sel et le poivre.

4° Ajouter les morceaux de saumon et mélanger.

5° Remplir aux 3/4 les moules (type savarins carrés) à l'aide d'une cuillère.

6° Enfourner pendant 20 à 25 minutes.

7° Démouler et laisser refroidir

8° Dans le creux des bouchées, déposer les oeufs de lumps et poser un morceau de brin de ciboulette.