Génoise
Ingrédients :
- 5 oeufs
- 165 g de sucre
- 90 g de maïzena
- 90 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
1° Préchauffer le four à 180°C.
2° Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel.
3° Dans un autre saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'au blanchissement.
4° Puis ajouter la farine, la levure et la maïzena.
5° Ajouter les blancs en neige au second saladier.
6° Enfourner entre 30 et 45 min.
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