Verrine avocat crevettes

Ingrédients : (pour 2 personnes)

- 1 avocat bien mûr

- 1 petit pot individuel de faisselle

- 6 grosses crevettes décortiquées

- 2 CS de crème fraîche

- Citron

- Ciboulette

- Sel

1° Pour la mousse d'avocat : mixer l'avocat avec un filet de citron et un peu de sel. Verser cette préparation au fond des verrines.

2° Pour la mousse blanche : mélanger un petit pot de faisselle avec 2 CS de crème fraîche, un filet de citron, un filet de vinaigre, sel et ciboulette. Verser cette préparation dans les verrines sur la mousse d'avocat.

3° Disposer dessus deux ou trois crevettes.