Verrinnes de petits pois à la menthe (pas encore testée)

Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 300 g de petits pois surgelés
- 10 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre
- Feuilles de menthe fraîche

 

1° Faire cuire 15 min les petits pois dans un casserole avec de l'eau salée.

2° Les égoutter et les mettre dans un blender.

3° Ajoutez le lait, la crème, le sel, le poivre et 5/6 feuilles de menthe.

4° Mixer le tout et verser dans des verrines.

5° Mettre au frais 1 heure au moins avant de servir.

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