Verrinnes de petits pois à la menthe (pas encore testée)

1° Faire cuire 15 min les petits pois dans un casserole avec de l'eau salée.

2° Les égoutter et les mettre dans un blender.

3° Ajoutez le lait, la crème, le sel, le poivre et 5/6 feuilles de menthe.

4° Mixer le tout et verser dans des verrines.

5° Mettre au frais 1 heure au moins avant de servir.