Tarte au chocolat (pas encore testée)

Préparation : 15min
Cuisson : 40min

Ingrédients : (Pour 6 personnes)
- 1 pâte sablée
- 200 g de chocolat au lait Côte d'Or
- 50 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide
- 1 œuf

1° Préchauffez le four à 170 °C. Dans un moule à tarte recouvert d'une feuille de papier sulfurisé, étalez la pâte sablée. Faites précuire le fond de pâte au four pendant 25min.

2° Faites fondre le chocolat au micro-ondes. Dans un saladier, préparez un caramel avec le sucre et 1 cuil. à soupe d'eau. Passez le mélange 2 min au micro-ondes. Portez la crème à ébullition et versez-la sur le caramel. Si le caramel se solidifie , laissez-le fondre. Versez cette crème caramélisée chaude en 3 fois sur le chocolat fondu. Mélangez bien afin d'obtenir une émulsion lisse. Dans un saladier, battez légèrement un œuf. Transvasez la ganache sur l'œuf en l'incorporant petit à petit.

3° Recouvrez la pâte précuite de ganache. Poursuivez la cuisson au four à 150 °c pendant 15min. Laissez refroidir.

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×